Resep Kue Cucur | Kue cucur merupakan kue tradisional Indonesia yang berasa gurih dan manis dan berbahan dasar tepung beras. Berikut ini adalah resep kue cucur sederhana:
Bahan membuat kue cucur:
Bahan membuat kue cucur:
- 300 gram tepung beras
- 30 gram tepung terigu
- 150 gram gula merah/ jawa, sisir halus
- 100 gram gula pasir
- 450 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Rebus air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut dan saring buang ampasnya.
- Tuang rebusan gula tadi ke dalam tepung beras dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni dan dipukul-pukul dengan tangan selama 15 menit. Kocok-kocok dengan sendok sayur selama 20 menit. Diamkan adonan selama 2-3 jam.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil lalu tuang satu sendok sayur adonan. Siram-siram lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate sampai kering. Angkat lalu tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar